Виды продукции

Сыр

Сыр – это один из самых полезных продуктов, производимых из молока. В сыре содержится более 20% белка, который является строительным материалом для клеток многих тканей человеческого организма. Кроме этого, сыр – это источник кальция, фосфора, цинка, витаминов А, В2, В12, D. Чтобы сохранить всю пользу и раскрыть изысканный вкус этого продукта, мы производим сыр исключительно из отборного молока, по передовым технологиям, на новом оборудовании. Постоянно расширяем ассортимент и разрабатываем новые уникальные рецептуры. Наши сыры имеют различные по форме и весу виды упаковки, чтобы максимально удовлетворить желания потребителей. В широком ассортименте, каждый способен найти свой любимый сыр. Но при этом, немало внимания уделяется и традиционным видам, полюбившимся нашим покупателям.

Плавленый сыр

В состав наших плавленых сыров входят исключительно сыры и масло собственного производства. Это очень важно, когда речь идет о контроле качества, которой осуществляется на каждом этапе производства. Вы можете наслаждаться нежным сливочным вкусом, а специально подобранная консистенция позволяет максимально раскрыть все нотки молочных ингредиентов. Истинные гурманы по достоинству оценят вкус плавленых сыров. Кроме того, это универсальный и незаменимый продукт для приготовления салатов, супов и других блюд на кухне любой хозяйки!

Масло

Натуральное сливочное масло незаменимый продукт для полноценного сбалансированного питания взрослых и детей. Жиры, которые содержит масло, способствуют обновлению клеток организма, особенно мозга и нервных тканей. Масло является чудесным помощником в борьбе с вирусными инфекциями, заболеваниями дыхательных путей.
Наше масло обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Оно производится исключительно из высококачественных пастеризованных сливок без каких-либо добавок. Не забываем мы и про сладкоежек, которым придется по душе шоколадное масло.

Сыворотка сухая подсырная деминерализованная

Сыворотка сухая подсырная деминерализованная 50% производства Семикаракорского СЗ. На предприятии установлено современное оборудование, которое позволяет достичь уровня деминерализации не менее 50%. Деминерализация сыворотки осуществляется методом нанофильтрации. Благодаря постоянному производству сыров, изготовление сыворотки производиться круглый год.

Преимущества нашего продукта:

- Деминерализация придает продукту сладковатый молочный вкус. Низкое содержание минеральных солей гарантирует уровень зольности в пределах 4,5-5%, в то время, как у не деминерализованной 9-10%;
- За счет деминерализации титруемая кислотность сыворотки снижается до 9ºТ;
- Сыворотка имеет однородную, мелкодисперсную, некристаллическую кон-систенцию. Растворяется без осадка;
- Использование CIP-мойки гарантирует высокую чистоту оборудования и, как следствие, полное отсутствие пригара.